Kuidas alustada kommide või šokolaaditootmise äri 7 sammuga

Tegelikult moodustab spetsiaalse toidukaupade riikliku ühingu andmetel eritoitude müük jaekaupluste kaudu 50,3 miljardit dollarit ja restoranide kaudu 12,7 miljardit dollarit. Ja palju sellest on komme.

Keskmine ameeriklane sööb igal aastal peaaegu 24 naela kommi ja kulutab harjumuse toitmiseks igal aastal 84 dollarit. Erikommide turg on suur ja kasvav. Mida see teie jaoks tähendab? Võib-olla võite üsna väikese investeeringu eest alustada õitsevat kommiäri.

Konkurents on aga tihe ja kui soovite selle kiiresti areneva tööstuse juurde hüpata, vajate plaani. Vaadake seitset sammu, et muuta oma hobi tulusaks ettevõtmiseks.

7 sammu kommiäri alustamisel

1. Tea, mis seal väljas on

Kui olete huvitatud kommivalmistamise ettevõtte asutamisest, siis tõenäoliselt müüte oma kohalikule turule. Võite olla üllatunud, kui palju konkurente teil juba on. Nii et enne kui liiga palju investeerite, uurige, kes teie piirkonnas erikomme müüb ja mida nad täpselt pakuvad. Otsige veebist ja rääkige kohalike spetsiaalsete toidupoodidega, et teada saada, mida nad varustavad ja mis nende riiulitelt välja liigub. Külastage kohalikke kommipoode ja tehke omapoolne tutvumine - tasub alati teada, millega teie konkurendid tegelevad!

Kui olete võistluse kokku võtnud, mõelge, millist tüüpi komme soovite toota ja müüa. Kui turg on šokolaadist üle ujutatud, kuid kõvade kommide või karamellide osas on vähe konkurentsi või puudub konkurents, võib see olla teie jaoks parim koht. Teisest küljest, kui teil on šokolaadiretsept, mis on tõeliselt ainulaadne ja millel on oma nišš, võib teil olla võimalus võtta osa sellest turust üle.

2. Otsustage oma loo üle

Paljude edukate eritoidukaupade taga on lood ja lood panevad inimesi toodete ostmisel hästi tundma. See eristab neid ka konkurentsist. Kujutage näiteks ette, et teid seisavad silmitsi kaks šokolaadibaari - üks tavalises nimetuses tavalises ümbrises ja teine ​​pilkupüüdev ümbrises, kus on lugu eksootiliste (ja maitsvate) kakaoubadega, mis on päästetud väljasuremise äärest. Kumba te ostaksite? Ma ei tea sinust, aga mulle meeldib mõte säästa hädas olevat kakaouba peaaegu sama palju kui mulle meeldib seda süüa!

Kuid lugu ei pea tingimata olema eksootiline. Võib-olla aitas teie laps retsepti koostamisel või olete taaselustanud valemi, mida teie pere kasutab põlvkondade vältel. Mis iganes see ka pole, on oluline, et paneksite tarbija nägema midagi enamat kui lihtsalt kommi - see peab nende südamele rääkima. Kui olete oma loo täiustanud, looge meeldejääv nimi, mis tähistab teie komme ja ka teie lugu.

3. Tee seaduslikuks

Nagu iga äriettevõtte puhul, peate selle seaduslikuks saamiseks saama ärilitsentsi ja müüja litsentsi. Tõenäoliselt peate saama sertifitseeritud toiduohutuse asjatundjaks, mis tähendab klassi vastuvõtmist, mis juhendab teid, kuidas toitu ohutult valmistada ja säilitada. Teie asutus peab regulaarselt läbima tervisekontrolli - täpselt nagu restoran.

4. Otsustage oma ruumi üle

Kuna müüte söödavaid toiduaineid, on teie kohalikul terviseosakonnal palju öelda, kus ja kuidas oma ettevõtet juhtida. Kui plaanite köögist komme teha, võite silmitsi seista tõsiste piirangutega, näiteks sellega, et te ei saa seal muud toitu keeta ega oma kodus lemmikloomi..

Kui elate osariigis, kus on sellised piirangud, võiksite rentida äriköögi. Õnneks leiate veebisaidid teie piirkonnas asuvate kirjetega. Mõned kommivalmistajad rendivad kööki restoranides tööajal või tööpäevadel, mil nad on suletud. Teised rendivad ruumi ja rajavad oma äriköögi. Vajalike andmete saamiseks pöörduge kindlasti kohaliku tervishoiu osakonna poole.

5. Mõelge rahastamisele

Kommiäri juures on suurepärane asi see, et saate alustada väga väikestest ettevõtetest ja laieneda siis, kui teie ettevõte kasvab. See võimaldab teil kulud alguses hoida minimaalsena. Alustamiskulude hinnanguline vahemik on 2000–50 000 dollarit - see on tohutu vahemik. Teie stardikulud määratakse kindlaks selle järgi, kas alustate väikesena oma köögis või käivitate suuresti tehase ja kaubaveoautodega.

Pole tähtis, kuidas te alustate, peate vähemalt ostma kommivalmistamise seadmed. Kommitermomeetrid, erineva suuruse ja kujuga vormid, professionaalsed nõud, küpsetusplaadid, potid ja pannid ning segamisnõu on kõik kasulikud tööriistad igale kommivalmistajale. Lisaks peate investeerima kommipakenditesse, nende hoidmiseks mõeldud spetsiaalsetesse kastidesse, vahapaberitesse, kottidesse, pulgakommipulgadesse, pudelite pigistamiseks ja mujale, mida vajate oma erikujunduse loomiseks.

Soovite otsustada, kuidas ravimeid pakendada, et see silma paista. Ideede ja hinnakujundusjuhiste saamiseks ostke kullaraamat, ostja juhend kommide jaemüüjatele ja tootjatele. See sisaldab saadaolevate toodete ja neid tootvate ettevõtete täielikku loetelu.

Kui olete proovinud ja ei saa oma äriidee jaoks laenu, siis kasutage oma sääste ja mõelge välja, kuidas alustada väikestega. Samuti võiksite oma kodukapitali kasutada kodukapitalil põhineva krediidilimiidi kaudu saidil Figure.com või isegi isikliku laenuga. Sõbrad ja perekond võivad olla ka suurepäraseks allikaks väikeettevõtte kapitalile ja stardikuludele. Teine idee on investeerida iga kuu ühte uude instrumenti. Varsti on teil kõike, mida vajate, et kommiettevõte saaks reaalsuseks.

6. Mõelge müümisele

Selles valdkonnas on nii palju konkurentsi, nii et mõelge hoolikalt läbi, kuidas saate oma toote kohta sõna saada. Selleks on mitu viisi ja need kõik nõuavad erinevat lähenemist ja keskendumist. Vaatame neid lühidalt.

• Müü jaemüük. Esimene ja levinum lähenemisviis on müüa oma komme üldsusele. Seda saab teha alustades oma sõprade ja perega ning paludes neil sõna levitada. Samuti saate oma naabruskonda liikuda, pakkudes koos tellimiskaartidega tasuta proove. Mõned kommivalmistajad asutavad kaupluse väikestes jaemüügipoodides ja tõmbavad kliente üles, reklaamides kohalikes paberlehtedes kupongi tutvustusi või kasutades veebipõhiseid pakkumissaidid nagu Groupon. Sotsiaalmeedia turundus on veel üks viis järgmise loomiseks. Facebooki ja Twitterit kasutades saate hoida kohalikke kliente uute esemetega kursis ja anda neile teada, kui värske kommikompvek on just valminud. Lisateabe saamiseks lugege seda kohalike väikeettevõtete parimate tasuta sotsiaalmeedia turundussaidide loendit. Kui otsustate müüa peamiselt jaemüügi kaudu, on teie eesmärk luua lojaalne jälgija ja hoida neid põnevil, pakkudes pidevalt uusi ja ainulaadseid tooteid ja maitseid.
• Müüa hulgimüük. Teised kommivalmistajad eelistavad oma kondiitritooteid müüa hulgimüügis. Nad loovad selle, luues näidispakid, mis sisaldavad hulgimüügi hinnakirjade järgi kommide tegelikke proove ja levitavad neid seejärel spetsiaalsetes toidupoodides, restoranides ja toidupoodides. Kui otsustate seda teed minna, pidage silmas oma võimeid. Kui müüksite oma rea ​​vähestele kauplustele, mis tekitasid nõudmise, mida te ei suutnud täita, teeksite oma ettevõttele rohkem kahju kui kasu.
• Müü üritusi. Teised kommivalmistajad keskenduvad toitlustamise aspektile. Uus trend, mida nimetatakse kommipuhveteks, on esile kerkinud pulmapidustustel, lõputöödel ja muudel üritustel. Kommide valmistaja seab üritusel laua, kus loovalt kuvatakse erinevat tüüpi komme, tavaliselt kooskõlas sündmuse üldteemaga. Kui see kõlab avenüüna, mida soovite kasutada, peate ärifunktsioonide jaoks palju võrgutöökohti looma ja ühenduse pidama pulmakonsultantide, traditsiooniliste toitlustajate ja ettevõtete ürituste planeerijatega.

Teie ettevõttes on võimalik järgida kõiki kolme strateegiat, kui te ei võta endale midagi enamat, kui suudate hallata. Tervislik ettevõte üritab tavaliselt luua mitu sissetulekuvoolu.

Sellised saidid nagu kommitööstus võivad olla heaks ressursiks turusuundumuste ja valdkonna uusimate uudistega kursis hoidmiseks. Nende tasuta ajakirja saate tellida kas digitaalselt või traditsioonilises trükivormingus.

7. Valva oma saladust

Kas olete kunagi mõelnud, miks kolonel Sanders nii salaja oma retsepti valvas? Paljud inimesed on üllatunud, kui teavad, et te ei saa retsepti autoriõigusi anda. See tähendab, et peate oma retsepti valvama, et keegi ei varastaks midagi, mis muudab teie kommid eriliseks. Kui teie kommid on ainulaadse väljanägemisega, on seda siiski võimalik kaubamärgiga tähistada. Protsessi alustamiseks peate rääkima kaubamärgi advokaadiga.

Lõppsõna

Kes teadis, et midagi nii lõbusat võib olla ka viis ennast toetada ja oma peret toita? Kui olete istunud pereretsepti kallal, kus inimesed on alati rohkem kerjama hakanud, siis miks mitte seda välja tõmmata ja kasumlikuks muuta?