5 kulutõhusat traditsioonilist tänupühade õhtusöögi menüüideed

Minu arvates on ebaõiglane, kui peremees peaaegu alati jätab Türgi päeva lõbusa ja seltskondliku vahele, kuna ta on kogu päeva köögis. Noh, ma olen välja pakkunud 5 näpunäidet ja strateegiat, mis peaksid sel neljapäeval köögis viibimise aja minimeerima, hoidma stressitaseme kontrolli all ning võimaldama teil natuke rohkem nautida ja natuke vähem töötada. Kui te ei korralda sel aastal õhtusööki, võiksite ehk neid ideid edastada ükskõik kumma õhtusöögi võõrustajatele!

1. Omatehtud või poest ostetud?
Tänupühad on traditsioonidest levinud päev ja need traditsioonid ütlevad teile ilmselt, et peate koduteed tegema. Noh, see pole minu jaoks lihtsalt mõttekas ja see pole ka õiglane. Arvan, et teil kui võõrustajal on õigus otsustada, mida omatehtud teha ja mida saate poodidest ostetud kujul ära hoida. Muidugi, mõned neist roogadest võivad olla pisut kallimad, kui neid poest ostetakse, mitte ei tehta nullist, kuid pidage meeles, et ma räägin siin "kulutõhususest". Kui suudan supermarketis veeta veel paar penni, et köögis märkimisväärselt aega kokku hoida, siis olen selle jaoks kõik.

Kuigi individuaalsed valikud on teie otsustada, lähen selle aasta Türgi päeva jaoks isiklikult koos omatehtud ja poest ostetud toitudega. Siin on minu jaotus:

Kodune - Kartulipüree, maguskartuli pajaroog, kastmes

Pood ostetud - Jõhvikakaste, täidis, pirukad (Costconil on hämmastav õunakook), rohelise uba pajaroog (panen selle ise kokku, aga rohelised oad, seene-supi segu ja praetud sibul ostetakse kõik poest).

See ei hõlma kogu menüüd, kuid need on idee andmise peamised punktid. Kui otsustate 100% omatehtud koju minna, on mul kogu maailm teie vastu kogu lugupidamine. Ma lihtsalt arvan, et see on natuke liiga palju tööd söögikorra jaoks, mis süüakse tõenäoliselt vähem kui tunniga.

2. Rootsi laua stiil
Proovin ka sel aastal midagi üsna ainulaadset. Selle asemel, et kogu menüüga õhtusöögilauda kuhjata, ostsin sel aastal paar Rootsi laua stiilis serveerimisroogi. Need toidud tagavad, et kogu toit serveeritakse kuumalt ja kõigi “sekundid” on samuti kuumad. See võtab minult palju survet, kuna ma ei pea muretsema, et söögikorrad oleksid ideaalselt ajastatud. Samuti soodustab see mõnusat atmosfääri, kus igaüks saab oma toidust haarata ja selle üle suhelda, selle asemel, et pidevalt laua taha jõuda ja karjuda, et roog neile antakse..

3. Tehke seda KÕIK eelmisel päeval
Tegelikult teen suurema osa oma tööst pigem sel kolmapäeval kui neljapäeval. Kavatsen saada peaaegu kõik oma toidud eelmisel päeval valmis ja valmis. Ainuke asi, mida ma neljapäeval teen, on tegelikult kalkunite toppimine (te ei tohiks seda kunagi nii vara teha) ja minu kartulite hõõrumine pärast nende küpsetamist. Kõigi teiste roogade puhul valmistan valmis kolmapäeval ja viskan need lihtsalt ahju või neljapäeval kuumaks. Uskuge või mitte, ma sättisin lauale isegi üleeile!

4. Abi küsimine
Olen sel aastal palunud piiratud arvu “abilisi”. Mulle tundub, et „kõik”, kes üritavad aidata, ei vii muud, kui kamp inimesi üksteise sisse põrkamiseni ja kaosesse, nii et valisin välja vaid mõned inimesed, kelle sisse kihutada. Piirake oma „abi” inimestele, keda teate vähendage köögis viibimise aega tegelikult minimaalselt. Laske kõigil teistel lihtsalt nautida seltskonda ja lõbusaid tänupühade tegevusi, mänge ja teie loodud meisterdamist.

5. Alustage puhastusprotsessi varakult
Mõne inimese arvates on tänupühade õhtusöök koristamas sama palju päevaosa kui miski muu. Ma isiklikult jälestan seda ja olen välja töötanud strateegia protsessi lihtsustamiseks. Niipea kui mõni söögikord on keedetud ja valmis minema, panen need vastavatesse serveerimisnõudesse (sel aastal on see Rootsi laua stiilis roog), kusjuures kõik “lisakogused” lähevad juba olemasolevatesse konteineritesse ja valmis minema. Seejärel võtan algse keedunõu, mis on nüüd tühi, ja kas pese see kohe ära või vähemalt leotan seda kuumas seebivees, muutes puhastuse imelihtne! Võite arvata, et see segab toiduvalmistamist, kuid kui ootate teiste roogade lõppu, on tegelikult piisavalt aega „ooteaega”, et peaksite saama selle puhastustöö ära lüüa palju enne, kui isegi maha istuksite ! Miski pole rahuldavam kui see, et EI pea pärast suurt Türgi õhtusööki tundide kaupa koristama. Me kõik teame seda tunnet, kui tahaksime lihtsalt televiisori ees lõõgastuda ja end unistada.

Loodetavasti leiate need näpunäited kasulikuks ja asjakohaseks ning lisage kommentaaridesse oma arvamused. Sooviksin saada ideid, mis aitaksid mu Türgi päeva kogemuse palju paremaks muuta. Ja palju tänupüha kõigile!

(fotokrediit: tuchodi)