9 õunasiidriäädika trikki, mis on kasulikud teie tervisele ja rahakotile

Kuid kas õunasiidri äädika hüpe vastab tegelikkusele? Vaatame lähemalt.

Mis on õunasiidri äädikas?

Õunasiidri äädikas, mida tuntakse ka ACV nime all, on purustatud õuntest valmistatud merevaiguvärvi äädikas. Paljud peavad seda tervist ja raha säästvaks imerohuks. Kaasaegse meditsiini isa Hippokrates kasutas patsientide ravimiseks isegi äädikat.

Kummaline on mõelda, et tuhandeid aastaid tagasi õunu tavaliselt toiduks ei kasutatud. Smithsonian Magazine teatas, et alles hiljuti olid õunad maitsmiseks liiga kibedad. Selle asemel vajutasid inimesed puuvilju mahla valmistamiseks ja jätsid kääritamiseks ning õunasiidri või õunasiidri äädika saamiseks.

Äädikat, sealhulgas õunasiidri äädikat, on aegade algusest kasutatud loodusliku rahva abinõuna. Muistsed egiptlased kasutasid äädikat tervendamisel ja toidu valmistamisel juba 3000. aastal eKr, kus äädikajääke leiti urnide seest. . Seda peeti tugevdavaks toonikuks Rooma sõduritele, keda tungivalt soovitati hea tervise säilitamiseks seda juua.

Sõna “äädikas” pärines prantsuse sõnadest vin aigre, mis tähendab sõna-sõnalt “hapu veini”. Seda saab valmistada väga erinevatest süsivesikutest, sealhulgas veinist, mett, melassist, marjadest, pirnidest ja muidugi õuntest.

Mis tahes alkohoolse joogi saate muuta äädikaks. Kui jook on kokku puutunud õhuga, võivad bakterid sattuda sisse ja alustada kääritamisprotsessi, muutes alkoholi äädikhappeks. Andke sellele piisavalt aega ja teil on käes pudel äädikat.

Õunasiidriäädika tüübid

Suunduge toidupoodi ja näete tõenäoliselt kahte erinevat tüüpi õunasiidri äädikat: filtreeritud ja pastöriseeritud ning filtreerimata ja pastöriseerimata.

Pastöriseeritud ja filtreeritud õunasiidri äädikas on puhas ja kuldse värvusega. See on ka odavam. Filtreerimata ja pastöriseerimata õunasiidri äädikas näib hägune ning pudeli põhjas on tõenäoliselt settekiht. Selle põhjuseks on asjaolu, et filtreerimata õunasiidri äädikas sisaldab endiselt ema, mis on tselluloosi ja bakterite võrk, mis aitab õunasiidril muutuda äädikaks. Enamasti on filtreerimata ja pastöriseerimata õunasiidri äädikas orgaaniline.

Ainus erinevus nende kahe vahel on ema olemasolu. Otsustada, millist tüüpi õunasiidri äädikat kasutada, on keeruline, sest selget vastust pole. Mõne inimese arvates on "emal" palju kasulikke ensüüme ja valke, mis mõlemad pastöriseerimisprotsessis hävivad. Koduse äädika valmistamiseks võite kasutada pastöriseerimata, filtreerimata ACV-d, kuid selle eest maksate natuke rohkem.

Kui soovite saada õunasiidri äädika kõiki eeliseid, siis eemalduge kõigist brändidest, mis märgistavad sildil õunamaitselist. See tähendab, et tõenäoliselt kasutasid nad õunamahla, mitte päris õunu, nii et võiksite juua ka äädikat kõige selle heaks, mida see teile teeb.

Samuti peaksite otsima õunasiidri äädikat, mis on valmistatud Ameerika Ühendriikides või Euroopas. On olemas Hiinas toodetud ja siin USA-s müüdavaid ACV kaubamärke, kuid kuna määrused on seal nii palju lõdvemad, peate tõenäoliselt paremini kinni kodumaisest ACV-st..

Samuti võite saada parema või rikkalikuma äädika, kui see on valmistatud osariigis, kus õunu kasvatatakse laialdaselt, näiteks Washingtonis, Michiganis, New Yorgis, Pennsylvanias, Californias või Virginias. On palju kohapeal valmistatud ACV-sid, mida leiate veebist või isegi nende osariikide põllumeeste turgudelt.

Viimaseks on suhteliselt lihtne oma kodus õunasiidriäädikat valmistada. Kui soovite oma taluniku turul või u-pick talus skoori kohalike õunte ostmiseks ja peate välja mõtlema, mida nendega teha, kaaluge oma äädika valmistamist. See Wellness Mama juhendaja on lihtne ja arusaadav.

Parimad viisid õunasiidri äädika kasutamiseks

Mõningaid õunasiidriäädika eeliseid toetab tänapäevane teadus, teised on vaid hüpe. Siin on õunasiidri äädika parimad kasutusviisid, mis aitavad teil säästa raha ja elada tervislikumat eluviisi.

1. Kontrollige veresuhkrut

Õunasiidri äädikas näitab tõelist lubadust aidata kontrollida veresuhkru taset.

Ajakirjas Pharmaceutical Sciences avaldatud uuringus leiti, et õunasiidriäädikal oli oluline mõju suhkruhaigete hiirte veresuhkru taseme alandamisel. Veel ühes Arizona osariigi ülikooli teadlaste poolt läbi viidud ja Ameerika diabeediliidu (ADA) avaldatud uuringus leiti, et õunasiidri äädikas suurendas II tüüpi diabeediga patsientide insuliinitundlikkust kõrge süsivesikute sisaldusega söögi suhtes. Samuti võib see edasi lükata või ära hoida II tüübi diabeedi tekkimist inimestel, kellel on haiguse tekkerisk.

Õunasiidri äädika lisamine oma dieeti, eriti juues seda enne sööki veega segatuna, võiks aidata teil diabeeti kontrolli all hoida ja aitab aja jooksul vähem loota retseptiravimitele. Ja kuna õunasiidri äädika regulaarne tarbimine võib haigust edasi lükata või ära hoida, võib sellel olla teie pikaajalisele tervisele tõsine positiivne mõju.

2. Likvideerige kõrvetised

Ühes Arizona osariigi ülikooli abituriendi tehtud uuringus leiti, et õunasiidri äädikas võib olla tõhus kõrvetiste vähendamisel. Kui uuring oli väike (ainult 15 osalejat), oli see platseebo-kontrollitud topeltpime uuring, mis on teadusuuringute kullastandard.

Õunasiidri äädikas võib olla tõhus kõrvetiste sümptomite leevendamisel, kuna aitab tasakaalustada mao pH-d, neutraliseerides maohapet. Mõningaid kõrvetisi põhjustab pigem liiga vähe maohapet kui liiga palju ja ACV võib seda probleemi leevendada. Jah, õunasiider on hape (mis võib panna teid mõtlema, et selle tarbimine raskendaks kõrvetiste sümptomeid). Kuid kui see tarbitakse, muutub õunasiidri äädikas aluseliseks. Veel üks eelis on see, et kuna õunasiidri äädikas suurendab teie mao toidu seedimise kiirust, võib see vähendada puhitust.

Kõrvetiste sümptomite kontrollimiseks ei pruugi õunasiidri äädikas kõigile kasulik olla; see sõltub sellest, mis kõrvetisi põhjustab. Kuid kui see teie jaoks töötab, võib ACV kasutamine käsimüügiravimite asemel säästa teie raha ja vähendada soovimatuid kõrvaltoimeid.

3. Kaotada kaalu

Õunasiidri äädikas võib olla tervislik lisand ka teie dieedile, kui proovite kaalust alla võtta. Ajakirjas Journal of Agriculture and Food Chemistry avaldatud uuringus leiti, et äädikhape (kõigi äädikate, sealhulgas ACV põhikomponent) aitas hiirtel, kes söövad kõrge rasvasisaldusega dieeti, vähem keharasva.

Veel ühes ajakirjas Bioscience, Biotehnoloogia ja Biokeemia avaldatud uuringus uuriti äädikhappe mõju inimestel osalejatele. Nad leidsid, et 12 nädala pärast olid „kehakaal, KMI, siseelundite rasva piirkond, vööümbermõõt ja seerumi triglütseriidide tase mõlemas äädika tarbimise rühmas märkimisväärselt madalam kui platseeborühmas“. Selles uuringus tarbisid osalejad kas 15 ml või 30 ml äädikat päevas.

Oluline on meeles pidada, et mõlemas uuringus uuriti äädikhappe mõju, mida leidub kõigis äädikates. Kui teile ei meeldi õunasiidri äädika maitse, võivad ka teised äädikad, näiteks palsami- või punane vein, aidata teil kaalust alla võtta.

4. Puhas värske toode

Lahjendatud õunasiidri äädika kasutamine värskete toodete puhastamiseks võib olla palju tõhusam kui tavaline vesi või isegi need kallid köögiviljapesuvahendid, mida leidub tooteosakonnas.

Ajakirjas International Journal of Food Microbiology avaldatud uuring leidis, et äädika ja sidrunimahla segu vähendas värsketel köögiviljadel Salmonella typhimurium märkamatuks. Maksimaalse kasu saamiseks segage väikeses pihustuspudelis õunasiidri äädikas ja sidrunimahl (suhtega 1: 1). Pihustage toode, laske sellel 15 minutit seista, seejärel loputage.

5. Puhastage oma maja

Õunasiidri äädikas on suurepärane looduslik puhastusvahend, kuna see on teie perele täiesti ohutu. See ei eralda õhku kahjulikke gaase (nn gaasiväline), nagu paljud kaubanduslikud tooted. Samuti aitab säästa õunasiidri äädikas, kuna saate kasutada ühte toodet paljude oma koduosade puhastamiseks. ACV-l on võimsad antimikroobsed omadused. Ühes uuringus leiti, et äädikas on märkimisväärselt efektiivne bakteriaalse toidumürgituse ennetamisel, muutes sellest suurepärase puhastusvahendi teie tööpinnale.

Selle puhastava toime suurendamiseks võite segada õunasiidri äädikat mitme teise koostisosaga või anda sellele lihtsalt meeldivama lõhna: sidrunimahl, alkohol ja sool on kõik head võimalused. Tõhusa ja rohelise puhastuse saamiseks kasutage äädika ja vee vahekorda 1: 1. Kuid ärge segage õunasiidri äädikat söögisoodaga, välja arvatud juhul, kui soovite tühjendada; söögisooda mõjutab negatiivselt ACV antimikroobseid omadusi ja muudab selle vähem efektiivseks.

Siin on veel viisid, kuidas õunasiidri äädikat turvalise loodusliku puhastusvahendina kasutada:

• Tindiplekkide eemaldamiseks tööpindadelt ja laudadelt kasutage lahjendamata ACV-d. Mul on kaks väikelast ja õunasiidri äädikas on mõistuse säästja, kui nad pastaka kätte saavad.
• Riiete puhastamiseks ja desinfitseerimiseks lisage pesu üks tass õunasiidri äädikat. ACV teeb suurepärase puhastusvahendi ka riidest mähkmete jaoks.
• Kollaste plekkide eemaldamiseks rõivastest kasutage ACV-d. Kasutage vee ja äädika suhet 12: 1. Leota rõivaid öö läbi lahjendatud äädikavees, seejärel pese järgmisel hommikul.
• Pliidi ja köögi seinte puhastamiseks segage õunasiidri äädikat ja vett suhtega 1: 1.
• Lõikelaudade puhastamiseks kasutage sirget õunasiidri äädikat - tervislikum variant kui pleegitaja kasutamine. See on eriti oluline pärast lõikelaua kasutamist liha tükeldamiseks.
• Pihustage vannitoa hallituseplekkidele õunasiidri äädikat. Selleks võite vannitoa värske lõhna saamiseks kasutada puhast ACV-d või lahjendada seda mõne vee ja eeterlike õlidega.
• Õunasiidri äädikas aitab eemaldada vahajäägid mööblil või laudadel. Lase vahal kuivada ja kraapige see sõrmede või noa igava küljega maha. Kandke järelejäänud vahaja jäägile natuke ACV-d ja pühkige.

6. Ravige Poison Ivy ja psoriaasi

Kui olete kunagi mürgise luuderohu plaastrisse eksinud, teate, kui hullult sügelev lööve võib päevi või isegi nädalaid tekkida. Mürkide luuderohu jaoks on mitmeid käsimüügiravimeid, kuid mõned neist on kallid. Näiteks maksab üks kast Zanfel mürkide luuderohu pesu umbes 35 dollarit.

Odavam variant on proovida õunasiidri äädikat. See toimib kuivatades lööbe kiiresti ja kõrvaldades sügeluse. Kasutades lahjendamata ACV-d, pühkige Q-tipiga õrnalt lööbele väike kogus. Laske sellel täielikult kuivada, seejärel mõni minut hiljem uuesti. Mida rohkem õunasiidri äädikat kasutate, seda kiiremini paraneb teie lööve.

Oma kuivatava toime tõttu väidab Riiklik Psoriaasi Fond, et õunasiidri äädikas võib olla kasulik ka psoriaasi raviks. Mul on põlvel kerge psoriaas ja piirkonna kuivamiseks ning sügeluse leevendamiseks kasutan õunasiidri äädikat. See töötab sama tõhusalt kui kallis käsimüügi kreem, mida ma kasutasin vaid murdosa hinnaga.

Pidage meeles, et lahjendamata õunasiidri äädika kandmine ärritunud psoriaasi või mürgise luuderohu tõttu tekkivate lahtiste haavandite korral võib põhjustada põletust. Nahaärrituse vähendamiseks proovige seda lahjendada veega suhtega 1: 1.

7. Ravida luksumine

Kui olete kunagi maitsnud õunasiidri äädikat, siis teate, et maitse on pisut šokeeriv. Noh, šokitegur on ACV maine taga tõestatud luksumise kõrvaldajana.

Mallory Kievman ja Connecticutist pärit 13-aastane mees kasutasid seda vahendit isegi ettevõtte loomiseks. Ta leiutas õunasiidri äädika pulgakommid, mida nimetatakse luksumiseks (Hiccupops), ja neil on üks eesmärk: luksumine. Ta ütles New York Timesile, et äädikas stimuleerib suu taguseid närve ja tühistab luksumise.

Järgmine kord, kui teil on luksumine, mis lihtsalt ei kao kuhugi, proovige ACV-d ja vaadake, mis juhtub. Teie keha võib lihtsalt šokeerida vaikusesse.

8. Ravige kurguvalu

Õunasiidri äädikas võib olla tõhus kurguvalu ravi. Bakterid ei suuda kõrge happesusega keskkonnas ellu jääda ja kui õunasiidri äädikaga kurgutada, on see täpselt see, mida loote oma kurgu tagumisse ossa. Hea segu alustamiseks 1/4 tassi õunasiidri äädikat segatuna 1/4 tassi sooja veega. Kurista sellega vähemalt kord tunnis. Võite proovida segada klaasi soojas vees ühe supilusikatäis õunasiidri äädikat ühe supilusikatäie soolaga.

9. Leevendage sügelevaid veahammustusi

Õunasiider võib uskumatult tõhusalt leevendada sügelust veahammustuste, eriti sääsehammustuste eest. Põhjus on see, et see aitab taastada ja tasakaalustada teie naha pH taset. ACV kasutamiseks veahammustuste korral pange osa äädikat otse nahale. Samuti võite valada kaks tassi oma vannivette ja minna pikka aega leotama.

Kuidas kasutada õunasiidri äädikat

Kui soovite hakata oma elustiili õunasiidri äädikat lisama, on üks lihtne viis selle tarbimiseks salatikastmes. Internetis on palju retsepte, mis ühendavad õunasiidri äädikat oliiviõli, šalottsibula, mee, värskete ürtide ja sinepiga (mis aitab õli ja äädikat koos hoida).

Võite juua ka õunasiidri äädikat; siiski peaksite seda segama millegi muuga. Sirge äädika joomine pole maitsev ning see pole hea ka kurgule, söögitorule ega hammastele.

Mulle meeldib juua filtreerimata pastöriseerimata õunasiidri äädikat veega segatuna (üks supilusikatäis õunasiidri äädikat kaheksa untsi veega). See maitseb nagu vettinud õunamahl ja selle meeldiv maitse aitab mul kogu päeva vedelikuna püsida. Klaasi õunasiidri äädika veega segatud enne sööki joomine võib samuti aidata vähem süüa. Pärast sööki võib see aidata vähendada teie soovi millegi magusa järele.

Proovige segada üks teelusikatäis ACV-d ja üks teelusikatäis mett kaheksa untsi veega. Võite lisada ka muid vürtse, näiteks ingverit, kurkumit, punast pipart või natuke soola. Internetis on palju õunasiidri äädika „tee” küpsiseid, nii et katsetage ja leidke endale meelepärane kombinatsioon. Teine võimalus on segada õunasiidri äädikas smuutiga.

Mõned inimesed väidavad, et õunasiidri äädikas on kasulik hammaste valgendamiseks. Pinnaplekkide eemaldamiseks võib aidata õunasiidri äädika lisamine hambaharjale või selle kasutamine suu kiire loputusena. Õunasiidri äädikas teeb aga rohkem kahju kui kasu, kuna see eemaldab ka hambaemaili.

Teine väide on, et õunasiidri äädikas on haavade puhastamiseks efektiivne. Ma ei tea, kas olete kunagi paberilõigule äädikat pritsinud, kuid see põleb nagu tuli. Seep ja soe vesi on sama tõhusad ega vähenda teid pisarateni.

Lõppsõna

Õunasiidri äädikas on suurepärane vahend tervislikuma elu elamiseks ja raha säästmiseks. See ei ole kõigi haiguste ravimine ja teadusuuringud ei toeta paljusid ACV kõige kavandatud eeliseid. see aga ei tähenda, et nad ei töötaks.

Näiteks alates sellest, kui hakkasin iga päev õunasiidri äädikat jooma, olen märganud, et mu nahk on roosilisem ja parema tervisega. Ma ei leidnud ühtegi teaduslikku tõendit, mis kinnitaks, et õunasiidri äädikas on nahale õnnistuseks, kuid ma tean, mida ma igal hommikul peeglist näen.

Kas kasutate maja ümber õunasiidri äädikat või oma tervise parandamiseks? Milline on olnud teie kogemus?