Potlucki õhtusöögiideed - kuidas vahetada õhtusöögi sööke ja roogasid oma naabruskonna peredega

Olen kindel, et ka seal olete käinud. Pole tähtis, mitu korda me menüüd koostame, hulgikaupa ostame ja ette planeerime, tuleb päevi või isegi nädalaid, kui me lihtsalt ei saa seda kokku, et õhtusöögiks tervislikku toitu teha.

Mis siis juhtub?

Minu jaoks tähendab see tavaliselt Hiina toidu väljavõtmist, mis kindlasti on mitte tervislik või kokkuhoidlik valik.

Noh, viimasel ajal olen leidnud teistsuguse lahenduse: naabruskonna õhtusöögi vahetused. Mõelge naabruskonna õhtusöögi vahetusele nagu 50 aasta tagused naabruskonna potukad. Alles nüüd vahetate õhtusööki naabriga üks-ühega üks kord nädalas.

Kasu

Õhtusöögivahetuse suurim eelis on see, et igal nädalal ühe või mitme öö jooksul ei pea te õhtusöögi valmistamise pärast muretsema. Kui haakute usaldusväärse naabriga, siis ilmub teie õhtusöök etteantud ajal. See tähendab, et teil on õhtu puhata.

Ja kuidas on siis, kui käes on teie päev süüa teha? Noh, vali lihtsalt retseptid, mida on lihtne kahekordistada. 1 pere õhtusöögi muutmiseks 2 pere õhtusöögiks ei vaja palju lisatööd.

Õhtusöögivahetuse üks suurimaid eeliseid on see, et säästate oma toiduarvel palju raha. Mõelge, mis juhtub, kui plaanite välja viis erinevat söögikorda. Teil on sageli lisaaineid, mille unustate või mida te ei kasuta, ja siis lähevad need halvaks. Samuti peate sagedamini poodi minema, kuna vajate värskeid koostisosi, mis võib muuta gaasi kokkuhoiu tõesti keeruliseks.

Kuid söögikordade vahetamine õhtusöögivahetuses tähendab, et saate osta hulgitoite, süüa seda kõike korraga ja siis oletegi valmis!

Variatsioonid

Õhtusöögi vahetuse struktureerimiseks on mitu võimalust.

Esimene, nagu ma juba mainisin, on teha koostööd ühe teise naabriga. Kokate neile kord nädalas sooja sööki ja nad teevad seda teie jaoks teisel päeval. Toit tilgutatakse pärastlõunal või õhtul maha ja peate vaid soojenema ja sööma.

Teine võimalus õhtusöögivahetuse struktureerimiseks on teha koostööd mitme naabriga, ütleme kolme teise perega. Võite veeta ühe pärastlõuna nelja peresuuruse portsjoni keetmisel, mis kergesti külmub. Kukutate iga kolme naabri juurde ühe sügavkülmutatava nõude (jättes ühe oma perele) ja valite endale ühe nende roogi. Nüüd on teil oma meeskonna jaoks neli erinevat õhtusööki, mis kõik võivad sügavkülmikusse kinni jääda, kuni olete valmis neid kasutama.

Olen Internetis palju õhtusöögi co-op-foorumi teemasid lugenud ja see tundub inimestele kõige paremini sobiv kord. Lõppude lõpuks on kõik, mida peate tegema, selleks, et veeta üks pärastlõuna sama toidukorra neli portsjonit küpsetades. Siis olete ülejäänud nädalaks valmis sööma kõigi teiste toitu! On täiesti mõistlik.

Pidage meeles, et te ei pea õhtusöögi vahetusi tegema ainult oma naabritega. Kas teil on nädala või kuu raamatuklubi? Miks mitte nendega vahetada? Või kui teie lapsed osalevad spordimeeskonnas, siis miks mitte teha koostööd teiste meeskonna vanematega? Õhtusööke võiks vahetada enne või pärast mängu. Õhtusööke saate teha ka töökaaslaste, sõprade või pereliikmetega.

Pidage meeles, et õhtusöögivahetused ei pea teile käe ja jala maksma. Lahtiselt küpsetamine on tegelikult suurepärane viis raha säästmiseks. Ja et söögikordadele veidi pannkooki lisada, saate hõlpsalt kasutada mõnda kokkuhoidlikku gurmeetoidu koostisosa.

Kohtumine

Kui kavatsete õhtusöögivahetuse üles seada ja olete leidnud grupi inimesi, kes soovivad kaasa lüüa, on oluline kõigepealt kokku saada. Ideaalis on see isiklikult, kuid kui kõik olete hõivatud, saaks seda teha ka virtuaalselt, näiteks Skype'i videovestluse kaudu.

Koosoleku eesmärk on kõik lauale panemine, nii et ootused oleksid selged, ajakavad kindlaks määratud ja võimalikud probleemkohad tasandatud.

Mõelge järgmistele küsimustele:

• Millistel nädalapäevadel iga inimene süüa teeb?
• Kuidas ja millal toidukorrad omavahel vahetatakse?
• Kui suur on iga pere?
• Kas kaasa arvatakse küljed ja magustoidud või katab õhtusöögivahetus ainult pearoogi?
• Kas keegi on taimetoitlane? Kas kellelgi on toiduallergiaid?
• Millises hinnaklassis peaksid kõik püsima?
• Millistesse konteineritesse toit pannakse? Kas need konteinerid on ühiskondlik omand ja kas neid saab kasutada ainult õhtusöögivahetuseks??

Planeerige menüü

Kui põhireeglid ja ootused on paika pandud, peate kavandama menüü. Kui menüü on seatud, hoiab see kõik korraldatuna ja tagab, et sööki ei dubleerita (ega dubleerita!).

Enne kui kõik ilmuvad esimesele kohtumisele, paluge neil esitada nimekiri mitmest söögikorrast, mida nad sooviksid õhtusöögivahetuseks süüa teha. Seejärel laske kalendrilehe abil üks inimene välja kirjutada, kes millisel päeval ja igal nädalal süüa teeb. Proovige vähemalt kuu ette planeerida.

Näpunäited

• Hoidke toidukaupade säästmiseks silma peal spetsiaalsetel sooduspakkumistel ja toidupoodide toidukupongidel. Oma õhtusöögi vahetuste kavandamine müüdava toidu põhjal aitab säästa veelgi rohkem.

• Samuti saate säästa raha tervislike puu- ja köögiviljade jaoks, kui plaanite sööki vastavalt aastaajale. Toodangu ostmine talupidajate turgudelt, ühistoimingutest ja kogukonna toetatud põllumajanduse kaudu on ka suurepärased viisid kulude vähendamiseks.

• Real Simple Magazine koostas imelise nimekirja retseptidest, mis sobivad suurepäraselt õhtusöögivahetuseks, mida saate näha siit.

• Samuti võiksite vaadata õhtusööki koduuksel: näpunäiteid ja retsepte naabruses asuva õhtusöögi Coopi käivitamiseks, et leida muid suurepäraseid ideid. Teie raamatukogus võib see olla.

• Valige kindlasti kaastöötajad, kellele meeldib teiega sarnane toit. Näiteks kui olete hakanud sööma taimetoite või orgaanilisi toite, on kõige parem alustada gruppi, millel on sarnased maitsed ja eelistused.

Viimane sõna

Kas keegi teist on kunagi proovinud õhtusöögivahetusi? Kui jah, siis mis töötas ja mis mitte? Kui teil on midagi jagada, tahaksin hea meelega kuulda teie õhtusöögi vahetuslugusid ja näpunäiteid.

(Fotokrediit: SweetOnVeg)