Kurkum tervisega seotud eelised, ravi ja kõrvaltoimed

See alandlik vürts aitab võidelda depressiooni vastu, kontrolli all hoida valu, vähendada põletikku ja kaitsta teie südant. Sajad meditsiinilised uuringud näitavad ka, et kurkum võib olla tõhus vähktõve, Alzheimeri tõve, maksa- ja neeruhaiguste, traumaatilise ajukahjustuse parandamise ning kõrvetiste ja haavandite ravimisel..

See kõlab peaaegu liiga hästi, et tõsi olla. Õnneks ei pea kurkumi osas lootma põhjendamatutele väidetele. Meditsiinilisi uuringuid on tuhandeid, mis toetavad seda, mida teised kultuurid on tuhandete aastate jooksul teadnud - kurkum on uskumatult võimas ravitseja.

Vaatame, kuidas kurkum aitab teie tervist parandada ja kuidas saate seda piparmündi rohkem oma dieeti lisada.

Mis on kurkum?

Kurkum on maapealne juur Kurkum longa taim. See on ingveriga samas peres ja on sügav, kuldoranži värvi. Tavaliselt kasvatatakse seda Indias ja Kagu-Aasias.

Ainuüksi kurkum on eriliselt sooja, piprase maitsega. Kurkum leiate iga toidupoe vürtsikäigust. Suuremates supermarketites ja tervisliku toidu kauplustes võib olla ka kogu juur ise, mida saab kuni kuu hoida külmkapis.

Kurkum tervisele kasulik

Kurkum on kasutatud toiduvalmistamisel ja looduslikus meditsiinis tuhandeid aastaid. See on ajurveeda meditsiinis oluline komponent oma põletikuvastase ja valu leevendava toime tõttu. Indias nimetatakse kurkumit kui "elu vürtsi" ja kui näete hämmastavalt pikka nimekirja tervislikest eelistest, saate teada, mida indiaanlased on teada olnud igakuistest - kurkum on tõesti elu kingitus.

Ehkki kurkumite eelised on teistes kultuurides hästi teada, on meditsiiniteadlased hakanud kurkumi tervisega seotud eeliseid laiaulatuslikult uurima alles viimase paarikümne aasta jooksul. Tänapäeval on kollajuur moodsa teaduse üks enim uuritud botaanilisi aineid.

Tavaliselt keskenduvad teadlased oma uuringutes ainult kurkumiinile. Kurkumiin on kemikaal, mida toodetakse Kurkum longa taim, ja see on see konkreetne ühend, mis muudab kurkum kollaseks. Kurkum koosneb 2–6% kurkumiinist. Kurkum sisaldab ka kahte muud primaarset ühendit, bisdemetoksükurkumiini ja demetoksükurkumiini, kuid neid pole nii laialdaselt uuritud.

Niisiis, kui loete kurkumi kasulikkusest tervisele, loete kõige tõenäolisemalt kurkumiini eeliseid.

Valuvaigisti

Väljaspool keetmist on kurkum üks vanimaid kasutusviise valuvaigistina. Kurkum toimib sarnaselt mittesteroidsete põletikuvastaste ravimitega (MSPVA-d).

Kui teil tekib krooniline valu, siis teate juba valuvaigistite pikaajalise kasutamise potentsiaalseid ohtlikke kõrvaltoimeid. Nende hulka kuuluvad maksa ja neerude kahjustused, samuti potentsiaalne sõltuvusoht. Ajakirjas Surgical Neurology International avaldatud uuring leidis, et kurkum oli põletikulise valu ravimisel sama tõhus kui peamised ravimid, näiteks Celebrex. Veel ühes uuringus leiti, et kurkum oli tõhus tõsise põletusvalu kontrolli all hoidmiseks.

On ebaselge, kui palju kurkum võtab spetsiifilise valu vähendamiseks. Enamik meditsiinilisi uuringuid keskendub konkreetselt kurkumiinile, nii et kui teil tekivad kroonilised valud või soovite katsetada käsimüügiravimite asemel kurkumiga, oleks võib-olla tõhusam osta kurkum toidulisandeid, millel on kõrge kurkumiini kontsentratsioon.

Põletikuvastane

Kurkumil on tõestatud suurepärased põletikuvastased omadused. Need omadused aitavad otseselt kaasa paljudele teistele tervisega seotud eelistele.

Kurkum toimib põletikuvastasena, pärssides tsüklooksügenaas-2 (COX-2) ja 5-lipoksügenaasi (5-LOX) aktiivsust. Need on ensüümid, mis vastutavad prostanoidide moodustumise eest, mis on põletikuliste reaktsioonide vahendaja.

Ühes ajakirjas BMC Complementary and Alternative Medicine avaldatud uuringus leiti, et kurkum võib olla tugev ravim ägeda ja kroonilise põletiku raviks ilma võimalike kõrvaltoimeteta, mida sageli näevad teised valuvaigistajad..

Veel ühes rahvusvahelises ajakirjas Rheumatic Diseases avaldatud uuringus leiti, et kui kurkum ühendati ingveriga, osutus kombinatsioon indometatsiinist (mittesteroidne / põletikuvastane ravim) efektiivsemaks paljude sümptomite ravimisel ja reumatoidartriidi riskide leevendamisel ( RA).

Alzheimeri tõbi

Kurkum võib olla üks tõhusamaid looduslikke abinõusid Alzheimeri tõve (AD) ennetamiseks ja kognitiivse languse aeglustamiseks, kui see on alanud.

Alzheimeri tõbi lagundab aju närvirakke põletiku, beeta-amüloidnaastude moodustumise ja metalli toksilisuse kaudu mitme raja kaudu. Kurkum on võimas põletikuvastane aine, mis on üks põhjusi, miks see võib olla efektiivne AD ennetamisel ja ravis. Berkeley osariigis California ülikooli tehtud uuringus leiti, et kurkum on efektiivne naastude puhastamisel, mis võivad kaasa aidata Alzheimeri tõvele.

Veel üks kaalukas tõend kurkumite efektiivsuse kohta Alzheimeri tõve suhtes on seotud haiguse esinemissagedusega Indias, kus kurkumit tarbitakse suurtes kogustes, võrreldes Ameerika Ühendriikidega. Teadlased leidsid, et Alzheimeri tõve levimus oli Indias 4,4 korda madalam kui USA-s.

Muidugi mängivad rolli ka elustiil ja keskkonnategurid. Tervislik toitumine on aga üldise tervise oluline osa ja kurkumi tarbimine võib vananedes olla oluline osa kognitiivse tervise säilitamisel.

Diabeet

Kui olete diabeedieelne, võiksite diabeedi ennetamiseks uurida tähelepanelikult kurkumite ajalugu. Ühes Ameerika Diabeedi Assotsiatsiooni avaldatud uuringus viidi läbi juhuslik, topeltpime, platseebokontrollitud uuring (teadusuuringute kullastandard) prediabeetikute kohta. Teadlased leidsid, et pärast üheksa kuud kestnud ravi tekkis 16,4% platseebot võtnud isikutest diabeet, samal ajal kui ühelgi kurkumit võtnud isikul ei arenenud diabeeti.

Kui teil on juba diagnoositud suhkruhaigus, võite ikkagi tunda kurkumi kasu tervisele. Ajakirjas Endokrinology avaldatud uuring leidis, et kurkum pöörab paljusid rasvumisega seotud diabeediga seotud põletikulisi ja metaboolseid häireid. See parandas ka osalejate glükeemilist kontrolli.

Lootustandvam on 2013. aasta ülevaade, kus teadlased uurisid peaaegu 100 hiljutist uuringut kurkum ja diabeet. Nad kinnitasid, et kurkum on ülekaalukalt tõhus vahend diabeedi ja sellega seotud häirete, sealhulgas insuliiniresistentsuse ja hüperglükeemia ennetamiseks ja raviks..

Vähk

Üks kurkumi põnevamaid eeliseid võib olla selle potentsiaal võidelda vähirakkudega.

Ajakirjas Scientific Reports avaldatud uuringus jõuti järeldusele, et kurkum koos teiste ühenditega kombineerituna tõestab rinnavähi ja leukeemiarakkude pärssimist. Veel ühes ajakirjas Cancer Research avaldatud uuringus vaadeldi, kui tõhus oli kurkum käärsoolevähi ravis. Need teadlased leidsid, et kurkum pärssis jämesoole kasvajate kasvu märkimisväärselt.

Kuidas kurkum ründab vähirakke? AAPSi ajakirjas avaldatud artiklis selgitatakse, et kurkum “moduleerib kasvajarakkude kasvu mitmete raku signalisatsiooniradade reguleerimise kaudu, sealhulgas rakkude proliferatsiooni rada, rakkude ellujäämise rada, kaspaasi aktiveerimise rada, kasvaja supressoriteed, surmaretseptori raja, mitokondriaalsed rajad ja proteiinkinaas. rada. ”

Kurkum ründab vähki ka antiangiogeneesi kaudu, mis tähendab, et see piirab veresoonte teket, mida kasvajad peavad kasvama. Muud toidud, millel on teadaolevalt angiogeneesivastased omadused, hõlmavad marju, rohelist teed, küüslauku ja ristõielisi köögivilju, näiteks arugula, bok choy, spargelkapsas, rohelised rohelised ja kapsas.

Kurkum võib aidata ka keemiaravi kõrvaltoimeid minimeerida. Ajakirjas Journal of Experimental Pharmacology avaldatud raport soovitab, et kurkum võib olla ka efektiivne keemiaravi täiendus, maksimeerides ravi soovitud efekte ja minimeerides mõnikord kurnavad kõrvaltoimed.

Kurkum on vähiga võitlevate omaduste kohta sõna otseses mõttes tuhandeid meditsiinilisi uuringuid. Ehkki enamik neist uuringutest on tehtud loomadega, viitab nende arv ja järjepidevad leiud sellele, et kurkumi ööpäevase tarbimise suurendamine aitab vältida vähki või isegi ravida olemasolevat vähki.

Depressioon

Kurkum näitab suurt tõotust ka depressiooni ravis. Ajakirjas Journal of Affective Disorders avaldatud uuring leidis, et kurkum "mõjutab mitmeid bioloogilisi mehhanisme, mis on seotud suure depressiooniga". Selles uuringus leidsid teadlased, et kaheksa nädala jooksul oli kurkum mitme meeleoluga seotud sümptomi parandamisel platseebost märkimisväärselt efektiivsem..

Veel üks uuring, mis avaldati ajakirjas Pharmacology Biochemistry and Behavior, leidis, et kurkum oli väga tõhus ettearvamatu kroonilise stressi negatiivsete mõjude vähendamisel..

Muud tingimused

Lisaks selliste raskete haiguste nagu vähk ja Alzheimeri tõrjele võib WebMD väita, et kurkum võib aidata ravida ka paljusid muid tervisehäireid, näiteks:

• Kõrvetised
• Liigesevalu
• Kõhuvalu
• Crohni tõbi
• Hemorraagia
• Kõhulahtisus
• Soolegaas
• Mao puhitus
• Söögiisu kaotus
• Kollatõbi
• Maksaprobleemid
• Helicobacter pylori (H. pylori) nakkus
• Maohaavandid
• Ärritatud soole sündroom (IBS)
• Sapipõie häired
• Kõrge kolesterool
• Peavalud
• Bronhiit
• Nohu
• Kopsuinfektsioonid
• Palavik
• Menstruatsiooni valu
• Diabeet
• Veepeetus

Kuni see loetelu on, ei hõlma see endiselt kõiki tingimusi, mille puhul kurkum võib aidata. Muid taimi, mis pakuvad nii palju eeliseid, on vähe, kui neid on.

Muidugi on nende tingimuste vastu võitlemiseks palju kaubanduslikke ravimeid. Kuid ka paljud kõige enam reklaamitavad ravimid on kõige ohtlikumad kõrvaltoimed. Ühes uuringus leiti, et pooled kõigist FDA poolt heaks kiidetud ravimitest võetakse kümne aasta jooksul tagasi või märgistatakse uuesti.

Enamasti on looduslikud abinõud palju ohutumad kui kaubanduslikud ravimid ja neil on vähe kõrvaltoimeid, kui neid on. Looduslike abinõude, näiteks kurkum, kasutamine võib aidata teil ka ravikuludelt kokku hoida, eriti pikaajaliselt.

Kuidas lisada kurkum rohkem oma dieeti

Niisiis, olete hüpanud kurkumirongi pardale ja olete valmis oma dieedile lisama seda imelist vürtsi. Aga kuidas sa seda teed?

Retseptid

Üks minu lemmikviise, kuidas tarbida rohkem kurkumit, on juua igapäevane tass kuldse piima teed. Retsepti sain firmalt Cooking Light ja teen seda tihti õhtul, et parem magada. Kuldse piima tee on ka suurepärane kohvi asendaja.

Karri abil saate oma dieedis ka rohkem kurkumit lisada. See vürtsikas sidruni- ja karri-kanasupp on minu maja lemmik ning seda on ülilihtne valmistada. See retsept nõuab supilusikatäis karripulbrit, kuid maitse intensiivsuse suurendamiseks lisan veel poole supilusikatäit. See on üks väheseid karriretsepte, mida mu lapsed söövad, nii et see on meie tavalise õhtusöögi rotatsioonis.

Naudin ka seda kurkumit “Sunrise Smoothie” firmalt Wellness Mama. See on suurepärane vaheldus ülimagusatest puuviljadest smuutidest ja see on lihtne viis lisada oma dieeti rohkem kurkumit. See on ka üks parimaid viise, kuidas panna mu lapsed rohkem kurkumit sööma.

Pidage meeles, et tuhandeid aastaid on kurkumit kasutatud kangavärvina ja seda kasutatakse tänapäevalgi kosmeetikatööstuses. See määrdub, ükskõik kui puudutate, ja see hõlmab ka teie hambaid. Kui teie hambad on eriti poorsed, võiksite kohe pärast kurkum söömist või joomist harjata.

Toidulisandid

Lisaks toiduvalmistamisele saate toidulisandeid suurendades ka kurkumit tarbida. Kurkum toidulisandeid leiate Amazoni kaudu või mis tahes tervisliku toidu kauplusest. Nagu paljud looduslikud abinõud, on oluline osta kõrgeima kvaliteediga toidulisand, mida saate endale lubada. Ebaõige käsitsemise ja töötlemise abil võivad kurkumi paljud olulisemad tervisega seotud eelised kaduda.

Pidage meeles, et kurkumiini biosaadavus on madal. See tähendab, et see ei imendu kehas kergesti. Kurkum tarbib kõige rohkem kasu, kui paaritate selle musta pipraga, mis aitab kasulikke ühendeid seedesüsteemist vereringesse viia ja aitab suuresti imendumist..

Kui otsustate toidulisandeid osta, pöörake hoolikalt tähelepanu iga kaubamärgi avaldusele biosaadavuse kohta. Tõenäoliselt on kõige kasulikumad kaubamärgid, mis ühendavad kurkumit piperiiniga (must pipar). Samuti on kõige parem osta kurkumit väiksemates kogustes (võrreldes hulgiostmisega), kuna see on kõige tõhusam, kui see on suhteliselt värske.

Ainus kord, kui te ei tohiks kurkum musta pipraga siduda, on see, kui te tahavad kurkum, mis jääb teie jämesooles (käärsoolevähi ja muude tervisehäirete vastu võitlemisel) või seedesüsteemis (koliidi vastu võitlemisel). Sel juhul on kõige parem võtta kurkum iseseisvalt.

Lõppsõna

Sel hetkel võiksite küsida, kui palju kurkumit kulub parema tervise kogemiseks. Päevase tarbimise soovitused mõjutavad vahemikku ühest viiekümnest teelusikast kuni nelja grammini või rohkem.

Ameerika farmaatsiateadlaste ühingus avaldatud artikkel soovitab, et annused kuni 12 grammi päevas kolme kuu jooksul on ohutud. Kuid tõenäoliselt ei pea te peaaegu nii palju tarbima. Üks arst, mida tsiteeritakse ajakirjas Time, soovitab oma patsientidel võtta 500 mg päevas kapslite kujul; 500 mg võrdub umbes ühe teelusikatäiega.

Isiklikult võtan kurkumit toores vormis, tarbides seda eranditult oma toiduvalmistamisel. Siiski on mul huvitav näha, milliseid tervisega seotud eeliseid ma kapslite kujul suuremate kontsentratsioonide kasutamisel kogeksin.

Kas teil on kogemusi kurkumite kasutamisega konkreetse seisundi ületamiseks või lihtsalt parema tervisega? Kui jah, siis milline on teie kogemus? Kui palju kurkumit te päevas võtate?