4 nõuannet eelarvega sotsiaalselt vastutustundlikuks söömiseks ja joomiseks
Kuid on inimesi, kes elavad nende kahe valiku keskel ebamugavalt. Nad mõistavad, et nende tarbijate valikud võivad avaldada negatiivset mõju teistele inimestele kogu maailmas, kuid nad ei saa endale lubada niinimetatud sotsiaalselt vastutustundlikke tooteid, mis on sageli kaasas kopsaka hinnasildiga.
Kui olete üks paljudest inimestest, kellel on nii sotsiaalne südametunnistus kui ka range eelarve, proovige oma harjumustes teha mõned lihtsad muudatused, mille osas võite end hästi tunda.
Probleemsed ameeriklaste söömisharjumused
1. Kohv ja šokolaad
Šokolaadi- ja kohvitööstus on laialt levinud tänapäevase orjanduse ja ekspluateeritud tööjõuga. Enamikku kakaoube ja kohviube kasvatatakse maailma piirkondades, kus on vähe seadusi, ja kahjuks tähendab see, et paljud istandused kuritarvitavad laste ja töötajate õigusi taunitavate tingimuste ja palkade kaudu, et hindu alandada ja kasumiga manipuleerida. Šokolaadi ja kohvi tarbijad võivad oma magusate hammaste ja hommikuse kofeiinirutiini abil orjapidamist teadlikult toetada.
Lahendus: ostke õiglast kaubandust
Võite tagada, et toetate ainult eetilisi kohvi- ja kakaoistandusi, kui ostate ainult õiglase kaubanduse kohvi ja šokolaadi. Õiglase kaubanduse toodetel on pakendil õiglase kaubanduse sertifikaat.
Vaadake kohvi- ja šokolaadivajaduste jaoks muudatuste põhjust. Tooted on pisut kallimad kui suured kaubamärgid, kuid siiski taskukohased (ja eriti taskukohased, kui võrrelda poest ostetud kohvitassi asendamise kulusid koduse pruuliga). Kui ostate Grounds for Change'ist, võite oodata 12 untsi kohvioa maksmist umbes 10,50 dollarit, samas kui toidupoes sama summa eest umbes 5 või 6 dollarit.
2. Pudelivesi
Me teame, et pudelivee ostmine ei ole keskkonnale suur, nii et see on piisav põhjus plastpudeli löömisest eemale hoidmiseks. Kuid tarbijad peavad teadma, et suured villimisettevõtted pöörduvad sageli arengumaade poole ja ostavad kogukonna veevarustuse õigused enne varem tasuta vee tarbimist. Enne suurte villimisettevõtete saabumist pääsesid need kohalikud elanikud tasuta oma veevarude juurde, kuna vesi oli kohalik ressurss, mida nad kasutasid oma kogukondade jaoks. Kuid pärast villimisettevõtete saabumist sai see tasuta ressurss sellega seotud hinnasildiga ressursiks, piirates sellega kohaliku juurdepääsu oma veele.
See praktika võtab ära kogukonna loodusliku veevarustuse ja toimetab selle seejärel Ameerikasse, kus seda ettevõtte kasumi nimel müüakse. Joogivesi ei tee seda hõlpsasti tagasi päritolu järgi ja see võib põhjustada lugematuid probleeme elanikkonna jaoks, kes on jäänud kontrollimata oma veevarude üle.
Lahendus: joogikraan või filtreeritud
Õnneks on see probleem hõlpsalt ja odavalt lahendatud: ärge ostke pudelivett. Nagunii pole see teile parem kui kraanivesi. See on loomulik raha kokkuhoid, kuna kraanivesi on peaaegu tasuta ning see on kasulik nii keskkonnale kui ka arenguriikidele. Samuti saadab see suurettevõtetele sõnumi, et teid ei petta makstes selle toote eest, mis on kodus põhimõtteliselt tasuta, ülempiiri makstes.
Kui te ei saa oma kraaniveega hakkama, tehke kodus destilleeritud vett või ostke oma köögivalamu jaoks korduvkasutatav filter. Brita kraaniveefilter maksab süsteemi jaoks kõigest 30 dollarit ja asendusfiltrid tuleb umbes 18 dollari eest välja vahetada vaid üks kord 100 galloni kohta (umbes iga nelja kuu tagant). Sada gallonit vett võrdub enam kui 378 liitriga pudeliveega, mille ostmine läheks kauplusesse maksma umbes 378 dollarit, säästes seega rohkem kui 350 dollarit, kui täidaksite kraanist kõik veevajadused..
3. Imporditud toode
Lisaks energiale, mis kulub Ameerika tarbimiseks toodete tootmiseks kogu maailmas, võivad imporditud tooted tekitada veel ühe eetilise probleemi. Enamik tooteid on vett täis ja nende kasvamiseks on vaja suurtes kogustes vett. Näiteks ühe naela tomatite tootmiseks on vaja umbes 20 gallonit vett. See vesi on eksportivale riigile - millest enamik on arengumaad - kadunud jäädavalt, eriti kui toode satub prügilatesse, mis takistab vee hõlpsat aurumist atmosfääri..
Lahendus: ostke kohalik
Imporditud toodete ostmiseks on lihtsaid viise ning need on kättesaadavamad ja odavamad kui isegi mõni aasta tagasi. Põllumajandustootjate turud laienevad kogu Ameerika Ühendriikides ja kohapeal kasvatatud toodete maksumus on võrreldav imporditud toodetega, kui ostate neid otse kohalikelt talunikelt. Põllumeeste turgudelt pärinevatel puu- ja köögiviljadel on tavaliselt rohkem toiteväärtust kui imporditud toodetel, kuna tooted on viinamarjade valminud ja korjatud värskuse haripunktis.
Raha kokkuhoiuks ostke mahepõllundust ainult nende toodete jaoks, mis on tuntud pestitsiidide imamiseks (nt spinat, õunad, kantaluup ja paprika). Veel parem, kui istutada oma tagaaed. Kui ostate tomateid oma kohalikult poest, kipuvad need maksma umbes 2 dollarit naela kohta ja neid imporditakse regulaarselt ka Ladina-Ameerikast. Tomateid on lihtne oma aias kasvatada ja kott seemneid maksab teile terve suve väärtuses ühe dollari eest 1 dollarit.
4. liha
Ameeriklased armastavad liha süüa. Sööme inimese kohta rohkem liha kui ükski teine rahvas maailmas, peale Luksemburgi. Ja kes saab meid süüdistada? Liha on maitsev.
Kuid on raske ümber lükata tõendusmaterjali, mis ütleb, et tarbija vähendab oma süsinikujalajälge pigem veganiks minnes kui hübriidautot ostes. Loomad, keda lihatoodete valmistamiseks kasutame, tekitavad suurel hulgal kasvuhoonegaase, vee- ja õhusaastet ning kahjustavad maad. Ja kokkuvõttes põhjustavad need keskkonnamõjud arengumaades kõige suuremaid probleeme, kus maa degradeerumine kahjustab veevarusid ja kahandab kohalikke ressursse, näiteks mulla kvaliteeti ning looduslike metsade ja ökosüsteemide olemasolu.
Lisaks võib loomade vajaduste rahuldamiseks vajalik vee kogus loodusvarasid veelgi kahandada. Näiteks kasutavad ranturid ühe kilo veiseliha tootmiseks rohkem kui 400 gallonit vett.
Lahendus: sööge vähem liha
Veganiks minek aitab keskkonda tohutult, kuid te ei pea kogu lihale ei ütlema. Lihtsalt vähendage tarbimist ja valige targalt oma allikad. Vali kaks päeva nädalas, et saada valku taimedest ja köögiviljadest, näiteks riis ja oad. Liha ostes veenduge, et see oleks pärit ainult karjatatavatelt loomadelt, kuna nende tootmine nõuab vähem vett ja kütust kui teistele loomadele.
Veenduge ka, et ostetud karjamaaga söödav liha on pärit kohalikest allikatest. Otsige ostetud liha sertifikaate, et saaksite toetada keskkonnahoidlikult vastutustundlikke karjakasvatajaid ja põllumehi. Need sertifikaadid kehtivad kõigi lihatoodete, sealhulgas veiseliha, linnuliha ja kala kohta.
Kui olete mures taimetoitlaseks mineku või sertifitseeritud lihatoodete ostmise kulude pärast, proovige oma kulud kaaluda. Pole kahtlust, et vastutustundlikult toodetud lihatooted maksavad rohkem kui masstoodanguna valmistatud tooted ja mõnikord maksavad need peaaegu kaks korda rohkem kui tüüpiline hind. Kuid kui te lähete taimetoitlaseks kolm kuni neli päeva nädalas, siis vähendatakse nädala lihakulud pooleks, muutes kallid tooted taskukohasemaks. See samm aitab arenguriikidel, keskkonnal, rahakotil ja kolesteroolitasemel tõusta.
Lõppsõna
Nende probleemidega tegelemine võib tunduda kulukas ja aeganõudev, kuid negatiivseid tulemusi on võimalik leevendada, säästes samas raha. Tegelikult võib halbade toitumisharjumuste mõõdukas kärpimine anda teistsuguse maailma inimestele suure panuse, kui me kõik võtame omaks mõtte elada lihtsalt.
Millised muud halvad söömisharjumused tekitavad teistele inimestele ettenägematuid probleeme?
