6 viisi, kuidas eelarvega odavaid mereandide retsepte ja roogasid osta ja valmistada
Kuid hiljuti, pärast väikest uurimistööd, leidsin kuus viisi, kuidas värsket saaki meie nädala toidueelarvesse lisada. See on hea mitte ainult seetõttu, et hoian kokku raha, vaid ka seetõttu, et mereannid on lahja ja tervisliku toitumise oluline osa (lihtsalt veenduge, et võtate selle ettevalmistamisel vajalikke samme salmonella toidumürgituse vältimiseks). Kui teil on eelarve nagu mina, lugege edasi ja nautige!
1. Otsige Trimmi
Pole midagi paremat kui suitsulõhe ja toorjuust bagelil, välja arvatud juhul, kui see suitsutatud lõhe maksab teile 30 dollarit naela eest. See annab teile kindlasti seedehäireid. Kuid kokkuhoiu abil saate kokku hoida vähemalt 7 dollarit naela kohta - ülejäävad tükid, mis lihunike lõhefilee valmistamisel kärbitakse, näevad kenad välja.
Mulle meeldib Ducktrap River, kuid seal on palju muid kaubamärke. Pidage meeles, et sisustus on nahale ja uimedele lähemal, nii et näete seda tüüpi lõhedes aeg-ajalt tumedamaid kohti. Sellel pole kvaliteediga midagi pistmist. See on niiöelda geograafia. Kui kasutate peo suupisteteks kaunistusi, kus on üpris roosade portsjonite pakkumine probleem, siis pange need tumedamad kohad välja ja säästke omlettide, kreppide jaoks või pasta kõrvale. See muudab lisaseadme ka tapja-chowderi jaoks.
2. Osta segu
Laopoodides, nagu Costco, Sam's Club ja Trader Joe's, müüakse hiiglaslikke kotte segatud mereande (kõike alates kalmaarist ja kuni seepiani), mis kaaluvad naela kohta alla kahe taala. Arvestades seda, et enamik inimesi maksab ainult poolliha jahvatatud veiseliha eest, on see tapjatehing. Kotte saab hõlpsalt hoida, isegi kui teil on ainult köögis külmkapi sügavkülmik.
Kännu, kuidas seda kasutada? Proovige taskukohase hinnaga mereande Newburg, slammin 'paella, zesty marineeritud ceviche või lihtsat mereandide suppi, mida serveerida koos kooriku leivaga. Muidugi pole ka põhiliste mereandide pajaroogides midagi halba.
3. Mine konserveeritud
Kuigi konserveeritud mereannid ei ole ideaalsed kala põhiroogade jaoks, sobivad need ideaalselt gurmeetoitude, salatite ja kastmete loomiseks. Parim? See kõik on kondita, koorimata ja nahavabad, valmis kasutamiseks teie retseptides. Proovige teha krabikooke, soolast punast merekarpi kastmega lingvisiini, kokteilikreekeritega levitatud juustu lõhet või austrikoort.
4. Küsige värsket, mitte külmutatud
Kuigi on olemas teatud mereandide roogasid, soovin ma kunagi värskeid valmistada ja mu kokasõbrad kipuvad tõenäoliselt seda kuulma, et kuuleksin seda tunnistamas, tõde on see, et mul pole külmutatud mereandidega tegelikult probleeme - eriti kuna see on tavaliselt palju odavam kui värske. Lahe kammkarbid ja sabaga kooritud krevetid sobivad suurepäraselt kiireks ja lihtsaks söögiks kodus. Need sulavad kiiresti, näevad elegantsed välja nagu segatava prae aktsent ja hoiavad asjad terved ja madala rasvasisaldusega, kui mul on vaja viieminutist söögikorda, et vältida tellimuste tellimist. Kilttursk on veel üks külmutatud kalatoode, mis annab õhtusöögilauale suurt väärtust. Kastmeks pange see aeglases pliidis aurutatud aurupotis või pange see reede õhtul pere kala praadima.
5. võlts
Veel populaarsemalt tuntud kui krabiliha imitatsioon. Surimi astub taldriku poole, kui tegemist on mereandidega, mida enamik peresid taskukohaseks peab. Saate seda kasutada seente korkide toppimiseks, soolase õhtusöögi juustukoogi valmistamiseks, krabimaitselise juustupalli vahustamiseks või proovimiseks kätt proovida nende krabi Rangooni eelroogade juures, millest teate, et sööte alati Hiina rootsi lauas liiga palju.
6. Muutke mereannid aktsendiks
Mis tahes õhtusöögimenüü valguelemendi venitamine on kindel säästmise strateegia. Üks võimalus mereandidega seda teha on muuta see saate staariks viisil, mis ei nõua inimese kohta suurt portsjonit liha. Mõelge iga külalise jaoks taldrikul oleva hunniku asemel krevetikokteilile või ostke kaks homaari saba, et valmistada kuus portsjonit homaari mac n 'juustu. Mereannid saavad kesksel kohal, ilma et peaksite oma tšeki saldot välja võtma.
Lõppsõna
Nagu näete, on võimalik merest valmistatud toitu nautida kokkuhoidlikult. Need on minu peamised strateegiad mereandide roogade söögilauale toomiseks eelarves. Palun jätke oma näpunäited allolevatesse kommentaaridesse.
